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阿米塔布·康德 (Amitabh Kant) 呼吁转向高价值、技术驱动的香料出口
在为期 4 天的 ISC 2026 开幕式上，Amitabh Kant 表示，随着全球价值链面临中断、监管收紧和气候风险加剧，该行业正处于关键时刻
来源:The Hindu Business Line _经济前 G20 夏尔巴人和 NITI Aayog 前首席执行官 Amitabh Kant 为在科钦举行的为期 4 天的国际香料会议 (ISC 2026) 揭幕。
前 G20 夏尔巴人和 NITI Aayog 前首席执行官 Amitabh Kant 呼吁香料行业果断地从批量出口转向高价值、品牌和技术驱动的产品。
周一，他在为期 4 天的国际香料大会 (ISC 2026) 开幕式上表示，随着全球价值链面临中断、监管收紧和气候风险加剧，该行业正处于关键时刻。
回顾喀拉拉邦两千年历史的香料贸易，从罗马船只驶往 Muziris 寻找“黑金”，到如今区块链支持的可追溯性，康德表示，印度仍然是世界上最大的香料生产国、消费国和出口国，去年出口量超过 180 万吨，价值超过 40 亿美元。 “我们的历史提醒我们我们的潜力。全球香料故事的下一章必须再次由印度书写，”他说。
下一个生长阶段
他概述了该行业的五个优先事项：推动混合物、营养保健品和品牌产品的积极增值；在种植、加工和质量系统中部署人工智能和数据；建立适应气候变化的农业模式；将可持续性和可追溯性视为竞争优势而不是合规负担；并将占香料种植面积 80% 以上的小农置于所有政策和市场干预措施的中心。
Oterra 首席执行官 Martin Sonntag 发表题为“塑造食品与营养的下一个十年：合作、信任和责任”的演讲。
食品和营养领域下一阶段的增长将由整个价值链上更强有力的合作、以信任为主导的合规生态系统以及增强消费者信心的负责任实践来推动。随着全球范围内安全、可持续性和道德采购的标准不断提高，只有透明的系统和不懈的改进才能维持信任。