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随着贸易模式的转变，日本农产品和食品出口创下新高
在关税和地缘政治逆风的影响下，日本的贸易数据显示出新的模式正在出现——以食品、旅游相关消费和先进制造业为主导。
来源:《外交家》_经济扇贝、绿茶和清酒等产品的出口激增反映了日本烹饪文化和品牌价值的全球扩张。
根据农林水产省的数据，2025年日本农林水产品和食品出口同比增长12.8%，达到约1.7万亿日元（约合110亿美元）。这已是连续13年出口创历史新高。
入境旅游业的持续增长以及日本料理和食材在全球范围内的日益普及是主要推动力。即便如此，出口仍低于政府此前设定的2025年2万亿日元目标，2030年5万亿日元目标能否实现仍存在不确定性。
按目的地划分，美国排名第一，农业、渔业和食品出口总额为2762亿日元，同比增长13.7%。日本对华食品相关出口增长7.0%，达到1799亿日元，三年来首次恢复正增长。
日本海产品对韩国的出口录得强劲增长。据韩国海洋水产部统计，2025年从日本进口的海产品总额约为382.7亿日元，同比增长27.2%，超过2010年（2011年福岛第一核电站灾难之前）的水平。
日本的扇贝和绿茶出口尤其受到关注。 2011年核事故后，中国大陆和香港实施进口限制，扇贝运输受到严重打击。然而，出口市场的多元化带动了反弹。 2025年出口额同比猛增30.4%，达到约905.9亿日元。
韩国清酒需求强劲增长，出口额和出口量均创历史新高，迅速接近第三大市场香港的水平。对加拿大和法国的出口额和数量也创下历史新高。