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用机器取代人类会让一卡车的食物腐烂
随着人工智能驱动的系统控制食品物流，弹性越来越取决于人类是否保留在软件出现故障时进行干预的权威和能力。即使维持供应的系统面临压力，杂货店也可能显得库存充足。新鲜农产品可以整齐排列，冷藏物品可以充分展示，给人的印象是[...]
来源:SciTech日报随着人工智能驱动的系统控制食品物流，弹性越来越取决于人类是否保留在软件出现故障时进行干预的权威和能力。
即使维持供应的系统面临压力，杂货店也可能显得库存充足。生鲜品摆放整齐，冷藏品陈列齐全，给人一种一切顺利的感觉。然而，这种可见的丰富性可能掩盖了食物实际移动方式的更深层次的弱点。
如今，食品只有经过数字平台、数据库和自动审批工具验证，才能通过供应链流通。当这些系统无法验证货物时，就无法放行、投保、出售或合法分销。实际上，如果数字基础设施无法“看到”食品，它就无法进入市场。
这种依赖性对英国粮食系统的弹性产生了影响，并且越来越被视为一个严重的脆弱点。
风险已经得到证明。最近针对杂货店和食品分销网络的网络攻击扰乱了美国几家大型连锁超市的运营。尽管实体库存仍然可用，但在线订购系统出现故障，其他数字工具离线，交货延迟。
这里的部分问题是关键决策是由自动化或不透明的系统做出的，这些系统无法轻易解释或质疑。为了提高效率，手动备份也被删除。
这种数字化转变正在世界各地的超市和农业中发生，并带来了效率的提高，但也加剧了物流和运输领域的结构性压力，特别是在最后一刻交付的供应链中。
使用人工智能
摆脱人类
这些模式与英国粮食系统脆弱性分析的证据一致，该分析强调复原力失败通常是组织性的，而不是农业性的。