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鼓堡庆祝枫树节
纽约州德拉姆堡（2026 年 3 月 23 日）——当德拉姆堡公共工程局的 Natural R... 时，社区成员体验了北方乡村的传统。
来源:美国陆军最新文章纽约州德拉姆堡（2026 年 3 月 23 日）——德拉姆堡公共工程局自然资源分部于 3 月 16 日至 21 日在 LeRay Mansion 糖灌木丛举办一年一度的枫叶日活动，社区成员体验了北方乡村的传统。
参观者从树线开始游览，工作人员在那里解释树液如何从树根上升到树枝。他们演示了如何将金属水龙头打入活糖槭树中以收集树液，并且该过程依赖于合适的天气。每年的这个时候，低于冰点的寒冷夜晚和温暖的白天会在树内产生压力，将树液推入收集桶中。
德拉姆堡林务员特拉维斯·甘特 (Travis Ganter) 表示，今年他们在糖枫树上安装了 186 个水龙头，到目前为止，已收集了大约 1,000 加仑的汁液。生产一加仑糖浆大约需要 45 加仑的树液，甘特向与会者展示了如何使用蒸发器来完成这一过程。
“很多人都是第一次从南方来到这里，他们不知道它是这样制作的，”他说。 “向他们展示真正的枫糖浆如何来自树而不是从瓶子里出来，这才是真正给我带来快乐的地方。”
Ganter 演示了使用比重计来确定沸腾糖浆何时达到 67% 的糖含量，这是枫糖浆的标准。过滤后，即可对最终产品进行取样。
“枫树节中我最喜欢的部分可能是看到孩子们走过来，查看蒸发器并观看树液沸腾，”鼓堡林务员 Mike Stiefel 说道。 “然后在他们看到枫糖浆的制作方法后，让他们尝尝新鲜的枫糖浆。”
Ganter 表示，这种亲身实践的方法是解释糖浆制作过程的最有效方式。
周六之旅包括演示在铸铁水壶中在明火上煮汁液的传统方法。或者正如德拉姆堡自然资源分局局长贾森·瓦格纳 (Jason Wagner) 所描述的那样，这是一种“低技术”方法。