详细内容或原文请订阅后点击阅览
大学注册营养师希望您知道的 10 件事
在全国营养月之际，来自大学各地的注册营养师打破了常见的神话，并一遍又一遍地分享他们提供的实用技巧。大学注册营养师希望您知道的 10 件事首先出现在《今日雪城大学》上。
来源:雪城大学雪城大学拥有十多名注册营养师，分布在 David B. Falk 体育学院、校园餐饮、人力资源、体育和拱门巴恩斯中心。最近，他们开始作为跨校园联盟举行会议。
该团队是通过人力资源教职员工健康与保健副主任莫莉·摩根 (Molly Morgan) 组建的，她于去年加入大学，很快意识到营养师同事遍布各个学校、学院和单位。
她提出了定期聚会的想法，得到了一致的回应。该联盟的目标：促进协作，协调最佳实践并扩大其工作在整个校园社区的集体影响力。
在我们庆祝三月份的全国营养月之际，六位拥有广泛专业知识的营养师分享了他们花最多时间纠正的误区，以及他们希望更多人真正尝试的建议。
值得打破的神话
‘自然’=健康
标签上的“天然”一词让人感到安心，但这是一种过度概括。许多天然物质（其中包括铅和砷）对您毫无好处（还记得 2024 年的苹果汁恐慌吗？）。与此同时，一些人工添加剂具有真正的用途：延长保质期、改善质地或提高食品的营养成分。外卖？阅读完整的标签，而不仅仅是流行语。 — Nikki Beckwith，M.A.、RD、CDN，福尔克学院营养科学项目文学硕士主任
碳水化合物是敌人
很多人认为碳水化合物会让你体重增加，但实际上它们是人体的主要能量来源。水果、蔬菜、豆类和全谷物等全碳水化合物提供纤维、维生素和持续能量。真正的问题不是碳水化合物本身，而是碳水化合物。这是人们追求的类型和数量。 — Ashley Russo-Leone，文学硕士、RD、CDN、CNSC，校园餐饮营养管理助理总监