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可持续采购如何释放印度农业价值链的价值
在供应链既是战略资产又是脆弱性的时代，可持续性是长期价值创造的核心
来源:The Hindu Business Line _经济我们吃的每一顿饭都是数百万农民辛勤劳动的结果，穿过贸易商、加工商和市场的复杂网络。在印度，农业是国家粮食安全的基础，超过 40% 的劳动力依赖该部门。
如今的印度是世界上最大的乳制品和豆类生产国，也是大米、小麦、甘蔗和棉花的领先生产国和出口国。 25 财年农产品出口额为 512 亿美元，26 财年前四个月已录得 169 亿美元。仅大米一项就占这些出口的 30% 以上，凸显了印度在全球食品贸易中的作用。
然而，这种成功掩盖了支离破碎的结构。印度有超过 1.5 亿农民，其中 86%（1.3 亿）是耕种面积不足两公顷的小农。生产分散在数百万个农场，这使得聚合和市场准入变得至关重要。许多农民依赖中介机构，限制了价格的实现和市场的知名度。粮食系统的弹性取决于这些小农的经济生存能力以及将他们与市场连接起来的供应链。
日常现实
气候变化不再是遥远的风险，而是农民每天面临的现实。降雨不稳定、气温上升和缺水正在影响生产力并改变种植模式。未来十年，稻米和小麦等主食产量可能下降 15%。维持产量的努力增加了对化肥的依赖，增加了成本，同时降低了土壤健康。这些压力导致收成不可预测和收入不稳定。
对于企业而言，这些中断会转化为供应链波动和复杂的采购决策。在收益不可预测的分散系统中，价格发现变得更加困难，从而影响成本、质量和利润。这些现在都是结构性风险，推动着向更具弹性、数据驱动的采购策略的转变。