‘The new ketchup’? How hummus spread beyond a niche into a British staple
鹰嘴豆酱将加入英国通货膨胀篮子使用的产品清单的消息证实其已进入主流超市鹰嘴豆泥的味道和评级是最好的（和最差的）这是时代的标志。本周有消息称，鹰嘴豆泥正在加入英国用来衡量生活成本的食品清单，因为在用餐时随处可见鹰嘴豆泥，因此被誉为“新番茄酱”。将一罐鹰嘴豆泥放入通货膨胀篮子的决定对于所向披靡的鹰嘴豆酱来说是一个时刻，鹰嘴豆酱于 20 世纪 80 年代末出现在超市货架上。从那时起，英国人在多功能物品上的支出从几乎不花钱增加到每年 1.7 亿英镑。继续阅读...
Soaring cost of food and other staples squeezes Iranians as threat of U.S. attack looms
不断上升的成本只会进一步加剧民众的压力，因为他们担心可能与美国发生战争，并努力应对上个月席卷全国的抗议活动的后果。
Vegetable prices crash up to 80% since January, deepening farm distress
1月份以来蔬菜价格大幅下跌。土豆下降了 40%，洋葱下降了 50%，西红柿下降了 80%。这是由于供应过剩和收获高峰造成的。小麦和大米等主食也有所缓解。由于价格低于成本，农民面临困境。消费者正在从通胀压力中得到缓解。
A History of Momo, the Dumpling That Defines Nepali Cuisine
虽然其确切起源尚不清楚，但这种主食可广泛追溯到与西藏的贸易
Holi 2026: Top 5 Delicious thandai recipes to try this Holi
Thandai 是一种印度传统饮料，与充满活力的洒红节有着内在的联系，象征着春天的到来和共同的欢乐。这种冰镇的香料饮料由牛奶、坚果和芳香香料制成，是洒红节聚会的主食，在某些地区通常会与 bhaang 一起调味。
