‘If there’s a free alternative, I’ll eat healthily’: how Sweden devised brilliant school meals
一项试点计划让学生使用捐赠的剩余食物吃营养早餐，该计划建立在“folkhem”福利模式的基础上，以促进健康和可持续发展瑞典卡尔斯塔德一所中学 Mariebergsskolan 的学生前往食堂喝一杯果汁。今天早上的选择包括生姜和柠檬、苹果、黄金牛奶、柠檬和薄荷、或草莓和橙子。还有隔夜燕麦配焦糖牛奶。现在是上午 9 点刚过，空间通常是空的，但得益于瑞典国家创新机构 Vinnova 在 2018 年启动的一个项目，学生们可以通过能量棒来开始新的一天。所有食材均由当地超市捐赠，并赠送多余的水果和蔬菜，以最大程度地减少食物浪费。继续阅读...
Sugary drinks may increase depression risk, especially in women
苏打水和柠檬水等含糖饮料可能带来的危害不仅仅是导致体重增加。一项新研究表明，这些饮料还会影响心理健康，尤其是女性。该研究由德国糖尿病研究中心（DZD）领导，并发表在《JAMA Psychiatry》杂志上。医生和科学家已经知道，[...]含糖饮料可能会增加抑郁症风险，尤其是女性，首先出现在 Knowridge 科学报告上。
Genetic Mutations In Brain Tumors Can Now Be Detected During Surgery
传统的脑肿瘤基因分型基因分析方法通常需要一两天才能获得结果，但一种新方法可以在短短几分钟内确定手术期间的最佳切除边缘。异柠檬酸脱氢酶（IDH）和端粒酶逆转录酶（TERT）启动子证明了准确检测脑肿瘤基因突变的能力，这两种启动子是诊断弥漫性胶质瘤的标志物——最重要的标志物。 常见类型的脑肿瘤。他们的系统使用聚合酶链式反应装置并结合他们自己的方案，仅使用热孵育即可提取 DNA。阅读更多内容
Scientists Reveal What a Single Photon Really Looks Like for the First Time
研究人员使用量子模拟来可视化单个纳米粒子发射的光子的形状 - 在本例中，它是柠檬形的。
