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New Scientist杂志
2026年4月6日 18:00

加碘盐已经不再流行，但我们很多人需要多吃碘

Iodised salt has become uncool but many of us need to eat more iodine

在英国、美国和澳大利亚，碘缺乏症的发病率正在上升。专栏作家爱丽丝·克莱因 (Alice Klein) 表示，一个世纪前，这导致智商、身高和甲状腺健康状况下降，而现代的花式盐时尚可能会导致卷土重来。