Allana Group forms JV with Captain Fresh to retail animal protein products
Allana 持有合资平台 Indian Retail Alliance Pvt Ltd 51% 的股份，该平台将寻求组织新鲜蛋白质零售生态系统
Bringing AI-driven protein-design tools to biologists everywhere
OpenProtein.AI 由 Tristan Bepler 博士 '20 和前麻省理工学院教授 Tim Lu 博士 '07 创立，为研究人员提供开源模型和其他蛋白质工程工具。
India’s protein revolution: Why dairy still holds and advantage over alternatives
问题不再是哪个来源将占据主导地位，而是哪个来源能够持续、经济且大规模地提供服务
ProVenTL：用于预测来自蛇毒的肽-蛋白质相互作用用于癌症治疗的迁移学习框架摘要肽-蛋白质相互作用（PepPI）的准确预测对于推进基于肽的抗癌药物设计至关重要。在本研究中，我们介绍了 ProVenTL，这是一种计算机辅助分子设计框架，它利用迁移学习和蛋白质语言模型嵌入来增强 PepPI 预测的准确性和可解释性。探索了两种互补策略：(i) 使用 Calloselasma rhodostoma 毒液肽和癌症相关蛋白的精选数据集对来自蛋白质数据库 (PDB) 的大规模 PepPI 数据进行预训练的 CAMP 模型，以及 (ii) 将 ProtT5 嵌入与堆叠自动编码器深度神经网络 (SAE-DN
图片来源：Creative Commons 卵黄蛋白原受体基因 PastVgR1 的克隆和功能分析阿斯特里戈拉豹蛛 (Araneae: Lycosidae) 的繁殖：害虫管理中大规模饲养捕食性蜘蛛的潜在目标摘要蜘蛛是农业和森林生态系统中主要的捕食性天敌，在害虫防治中发挥着重要作用。卵黄蛋白原受体 (VgR) 介导卵黄蛋白原 (Vg) 内吞到发育中的卵母细胞中，为胚胎发生提供必需的营养，并在昆虫繁殖过程中发挥关键作用。在本研究中，从成年雌性狮豹豹 (L. Koch) 中克隆了一个 VgR 基因，并将其命名为 PastVgR1。 PastVgR1的开放阅读框长度为5,337 bp，编码1,779个
Red meat isn’t the only source of dietary protein
作为一名生物化学教授，我一直对红肉与膳食蛋白质的方程式感到困惑。撇开鱼、蟹、虾和龙虾与红肉和家禽一样富含蛋白质的事实不谈，人们认为植物是由什么构成的？坚果、水果和蔬菜中也含有蛋白质。 “肉[...]红肉不是膳食蛋白质的唯一来源这一帖子首先出现在《愤怒的熊》上。
Scientists Discover New Way To Make Protein Shakes Taste Better
新研究表明，乳清蛋白加工方式的细微变化可能会重塑蛋白质饮料的感官体验。新的研究表明，蛋白质奶昔的白垩质地和挥之不去的余味可能并非不可避免。相反，可以通过重新思考乳清蛋白在分子水平上的加工方式来改进它们。 [...]
新研究表明，微管蛋白可能有助于预防与阿尔茨海默病和帕金森病相关的有毒蛋白质团块。贝勒医学院的研究人员表示，他们可能已经找到了一种新方法来对抗两种最具破坏性的脑部疾病：阿尔茨海默氏症和帕金森氏症。这两种疾病都与蛋白质失效有关 [...]
Scientists Discover Unexpected Role of Alzheimer’s Protein in Cell Division
一种熟悉的阿尔茨海默病蛋白可能在细胞分裂中发挥着隐藏的作用。伤口愈合、毛发生长和细胞不断更新等过程都依赖于细胞分裂。在此过程中，染色体必须均匀分布在两个子细胞之间。即使是很小的错误也可能导致细胞内的异常。浦项科技大学的研究人员 [...]
研究人员使用基于人工智能的食物追踪应用程序发现，服用 GLP-1 受体激动剂的人不仅总体上吃得更少，而且吃得更少。许多人的蛋白质摄入量也不足。
Mysterious 'compound X' clears toxic Parkinson’s proteins from brain
一种仅被称为化合物 X 的药物有助于从小鼠大脑中去除与帕金森病相关的有问题的蛋白质，并改善它们的平衡和活动能力
金属蛋白酶抑制剂 marimastat 对 Lachesis muta（南美洲丛林毒蛇）毒液的凝血、出血和神经肌肉活性的作用摘要蛇毒金属蛋白酶 (SVMP) 在蛇咬伤毒液的各种病理生理效应中发挥着重要作用，选择性金属蛋白酶抑制剂 marimastat (MMT) 已被研究作为一种潜在的辅助药物减弱 SVMP 介导作用的治疗。在这项工作中，通过体外和体内实验评估了 MMT 对 Lachesis muta（南美洲丛林毒蛇）毒液的凝血、出血和神经肌肉活性的影响，并与 Instituto Butantan 生产的治疗性抗 Bothrops/Lachesis 抗蛇毒血清 (AV) 进行了比较。 MM
Inhibition of Chikungunya virus nsP2 protease in vitro by scorpion venom peptide pantinin-1
蝎毒肽 pantinin-1 体外抑制基孔肯雅病毒 nsP2 蛋白酶摘要气候变化促进了基孔肯雅病毒 (CHIKV) 等虫媒病毒的传播。 CHIKV 是披膜病毒科的一种重新出现的病毒，已在全球范围内引发多次疫情。缺乏针对 CHIKV 的抗病毒治疗对公众健康构成重大威胁。病毒多蛋白的裂解依赖于 nsP2 的催化活性，这对病毒复制至关重要。因此，nsP2 蛋白酶为抗病毒药物开发提供了一个有前景的靶标。动物毒液衍生肽显示出对抗各种疾病的潜力，包括感染、癌症和神经退行性疾病。在这项研究中，我们评估了 pantinin-1（一种源自蝎子 Pandinus imperator 的肽，具有广泛的抗菌活性）对
5 Things Experts Say You’re Getting Wrong About Protein
蛋白质是必需的，但人们普遍过分强调；大多数人已经摄入足够的食物，平衡比过量更重要。今天走过一家杂货店，您可能会看到从薯片、糕点到瓶装水的各种食品中都添加了蛋白质。曾经与营养趋势无关的产品现在被作为富含蛋白质的选择进行销售。 [...]
Keratin may act as a 'brake' for skin inflammation, pointing to potential treatments
过去，角蛋白与皮肤病和炎症有关，但现在，一项新的研究可能揭示了其中的一个原因。
