Heavy Metals Contamination Fears Go Mainstream with Infant Formula and Protein Powders
重金属是一个合理的食品安全问题。这就形成了一个由相互冲突的测量和认证参与者组成的小型行业。
随着工农业活动的不断扩大，镉（Cd）、铅（Pb）等重金属对水体和土壤的污染已成为全球严峻的环境挑战。这些有毒金属不仅在环境中持久存在，具有高度生物毒性，而且很容易通过食物链进行生物富集，对生态系统稳定和农产品安全构成威胁。
