School dinners in England dominated by grab-and-go foods such as pizza and sausage rolls
由杰米·奥利弗 (Jamie Oliver) 支持的研究发现，学生放弃坐下用餐，转而选择不太健康、方便的选择。随着学校食堂盛行不健康食品的“拿了就走”文化，英格兰的小学生午餐经常吃披萨片、香肠卷和帕尼尼三明治。电视厨师支持的一份报告显示，在路上吃的方便食品正在取代坐下吃饭，成为英国中学生午休时补充能量的主要方式。杰米·奥利弗发现了。继续阅读...
Transavia adds Dutch snack box to onboard menu
Transavia 正在扩展其机上菜单，推出充满荷兰经典美食的新零食盒。自 4 月 15 日起，所有航班的乘客均可享用精选的美味荷兰小吃。零食盒里有 Kesbeke 泡菜、辛辣的老阿姆斯特丹奶酪、迷迭香饼干和 cervelat 香肠。该盒子由 Foodcase 策划。这样，[...]
Let’s call time on grab-and-go school lunches | Letters
John Sommer 和 Ginevra 博士阅读关于学校食品标准下降的文章关于您关于学校晚餐的文章（英国的学校晚餐以披萨和香肠卷等外带食品为主，3 月 27 日），学校膳食标准下降与中学组织午餐时间的方式有很大关系。人们倾向于缩短午餐时间，通常是为了处理行为问题，同时也是为了降低监督成本。这种做法可能是短视的，因为午餐的匆忙变得更加激烈，从而加剧而不是减少紧张气氛。该系统鼓励“拿了就走”的心态。也许除了最低营养标准之外，政府对午餐时间组织的指导将使提供优质的学校午餐成为现实。约翰·索默·布里斯托尔继续阅读...
