Let’s call time on grab-and-go school lunches | Letters
John Sommer 和 Ginevra 博士阅读关于学校食品标准下降的文章关于您关于学校晚餐的文章（英国的学校晚餐以披萨和香肠卷等外带食品为主，3 月 27 日），学校膳食标准下降与中学组织午餐时间的方式有很大关系。人们倾向于缩短午餐时间，通常是为了处理行为问题，同时也是为了降低监督成本。这种做法可能是短视的，因为午餐的匆忙变得更加激烈，从而加剧而不是减少紧张气氛。该系统鼓励“拿了就走”的心态。也许除了最低营养标准之外，政府对午餐时间组织的指导将使提供优质的学校午餐成为现实。约翰·索默·布里斯托尔继续阅读...
