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FSSAI 严厉打击在水果中使用违禁人工催熟剂
印度食品监管机构 FSSAI 已下令各邦打击非法水果催熟方法，特别是使用违禁电石的行为。当局正在加强对芒果和香蕉等水果的检查，警告不要将它们浸入乙烯利中。为了保护消费者，也严格禁止以任何形式直接接触乙烯。
来源:经济时报新德里：印度食品安全和标准局 (
) 已指示各州加强执法力度，打击使用非法
，重申诸如
是严格禁止的。
在与食品安全专员、地区主管和中央许可机构的沟通中，监管机构呼吁加强监督和检查，以遏制芒果、香蕉和木瓜等水果的人工催熟。当局已被要求对违规者采取严厉行动，以确保遵守食品安全规范并保护消费者。
此外，FSSAI 表示，它已经注意到某些 FBO (
）正在从事将水果浸入乙烯利溶液中以对香蕉和其他水果进行人工催熟的实践。 FSSAI的《水果人工催熟指导说明乙烯气体-安全水果催熟剂》严格禁止水果/蔬菜与乙烯（粉末或液体形式）直接接触。