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英格兰的学校必须被迫为学生提供健康食品，而不是垃圾食品
近 50 年来，学校晚餐一直受到政治和经济的影响 自从杰米·奥利弗 (Jamie Oliver) 在第 4 频道的四集纪录片系列《杰米的学校晚餐》揭露了学生午餐时间提供的食物的不健康现实以来，几乎已经过去了一代人的时间，其中包括臭名昭著的脂肪重、肉类少的土耳其 Twizzlers。事实证明，这是一次令人羞愧但有效的干预。随后的“让我吃得更好”运动促使时任首相托尼·布莱尔承诺让学校午餐更有营养，并为学校提供更多资金来实现这一目标，因为当时午餐的平均成本仅为 45 便士。问题解决了吗？不幸的是没有。继续阅读...
来源:教师网络 | 卫报教育博客自从杰米·奥利弗 (Jamie Oliver) 的四集纪录片系列《杰米的学校晚餐》(Jamie’s School Dinings) 曝光了学生午餐时提供的食物的不健康现实，其中包括臭名昭著的脂肪重、肉类较少的火鸡 Twizzlers 以来，已经过去了近一代人的时间。事实证明，这是一次令人羞愧但有效的干预。随后的“让我吃得更好”运动促使时任首相托尼·布莱尔承诺让学校午餐更有营养，并为学校提供更多资金来实现这一目标，因为当时午餐的平均成本仅为 45 便士。
问题解决了吗？不幸的是没有。
近 50 年来，学校伙食一直受到政治和经济的影响。 1980 年，玛格丽特·撒切尔的教育法案取消了学校午餐的最低营养要求。从 1988 年起，包括学校在内的公共服务部门被迫将合同进行强制性竞争性招标，这导致经济因素优先于所提供食品的质量。
工党时期恢复了营养标准，2009 年的学校食品标准就是一个例子。但是，自 1995 年起，休息时间缩短，自 2000 年起许多公立学校改建为学院（不受标准约束），以及 2011 年取消学校午餐补助金，这些都使得向学生提供健康食品变得更加困难。
新冠疫情导致 77% 的英格兰学校进一步缩短午休时间，44% 的学校提供不太健康的食物。最近，食品成本大幅上涨和人员成本增加使得一些私营供应商提供更便宜的菜肴，而这些菜肴往往营养价值较低。路上吃的食物越来越受欢迎，地方议会资金短缺，学校在确保学生午餐时间获得健康食物方面遇到的困难看起来非常令人畏惧。
这有助于解释为什么学生在午餐时间使用“拿了就走”策略的现象明显增加：拿起通常不健康的便携式食品，如披萨和香肠卷，在与朋友社交时边走边吃。