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报告称，极端高温事件加剧给农业食品系统带来风险
题为“极端高温与农业”的报告由粮食及农业组织和世界气象组织编写
来源:The Hindu Business Line _经济联合国粮食及农业组织（FAO）和世界气象组织（WMO）发布的题为《极端高温与农业》的新报告表示，过去半个世纪以来，极端高温事件的频率、强度和持续时间急剧上升，未来农业粮食系统和生态系统面临的风险将大幅上升。
粮农组织-世界气象组织联合报告描述了极端高温的物理科学、脆弱性、观察到的和预计的对农业的影响、适应战略、案例研究，并提供了政策建议。
报告称，极端高温事件的影响与其发生的时间和地点有关。
牲畜的压力
对于最常见的牲畜品种来说，压力在 25 °C 以上就开始了，对于鸡和猪来说则稍低一些，因为它们无法通过出汗来冷却自己。
鱼类可能会遭受心力衰竭，因为它们在水中难以维持较高的呼吸速率，而极端高温事件会导致溶解氧水平降低。根据 WMO 的《2025 年全球气候状况》报告，到 2025 年，全球 90% 以上的海洋至少经历了一场海洋热浪。
对于大多数主要农作物来说，当温度高于 30 °C 时，产量就会开始下降，而马铃薯和大麦等一些作物的产量下降幅度会更低。有证据表明热浪和野火之间存在很强的相关性，火灾季节更长、更猛烈。
极端高温也给农业劳动者带来了损失。报告称，在南亚大部分地区、撒哈拉以南非洲热带地区以及中美洲和南美洲部分地区，每年因太热而无法工作的天数可能会增加到 250 天。
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预警系统是帮助农民应对极端高温的特别重要的工具。
发布于 2026 年 4 月 22 日