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科学家发现间歇性禁食延长寿命的惊人原因
UTSW 领导的研究表明，禁食后身体如何有效地改变新陈代谢可能是改善健康的关键。长期以来，减少卡路里摄入量一直与延长寿命有关，间歇性禁食似乎比保持持续饮食更有效。即便如此，科学家们仍然很难解释为什么会发生这种情况。 UT 的新研究 [...]
来源:SciTech日报UTSW 领导的研究表明，禁食后身体如何有效地改变新陈代谢可能是改善健康的关键。
长期以来，减少卡路里摄入量与延长寿命有关，间歇性禁食通常比保持持续饮食更有效。即便如此，科学家们仍然很难解释为什么会发生这种情况。
德克萨斯大学西南医学中心发表在《自然通讯》上的新研究表明，关键因素不是禁食期本身，而是当重新摄入食物时身体如何调整新陈代谢。这些实验是在秀丽隐杆线虫（一种实验室研究中常用的蛔虫）中进行的，研究结果最终可以为改善人类健康的方法提供信息。
“我们的发现将焦点转向代谢硬币中被忽视的一面——再进食阶段。我们的数据表明，间歇性禁食的健康促进作用不仅仅是禁食本身的产物，而且取决于代谢机制在随后恢复进食状态期间如何重新校准，”研究负责人、分子生物学副教授、德克萨斯大学西南分校哈蒙再生科学与医学中心成员彼得·道格拉斯博士说。道格拉斯博士与道格拉斯实验室前成员 Lexus Tatge 博士共同领导了这项研究。
代谢转换带来禁食益处
在禁食期间，细胞会迅速耗尽有限的葡萄糖供应，然后转而分解储存的脂质以获取能量。这种转变被称为分解代谢，由一种名为 NHR-49 的蛋白质控制。当葡萄糖水平下降时，NHR-49 会激活并引发脂质分解。一旦食物再次可用，NHR-49就会关闭，让细胞停止分解脂肪并开始恢复能量储备。 Douglas 博士及其同事于 2022 年发表的早期研究表明，NHR-49 还可以监测细胞内的脂质水平，并在这些储备不足时帮助防止饥饿。
DOI：10.1038/s41467-026-68764-y