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餐饮服务商表示，英格兰更健康的学校膳食计划将影响服务
贸易机构警告称，变化可能会推高成本，并促使学生寻找地方购买垃圾食品 商业直播 - 最新动态 学校膳食供应商警告说，政府推动学童在午餐时多吃扁豆、豆类和豆类，可能会产生“毁灭性影响”，使餐饮服务变得不可行。英国学校的健康膳食提案将限制甜点的数量，并减少比萨饼和香肠卷等“即拿即走”的物品。餐饮供应商表示，这给本已陷入困境的行业带来了更大的压力。继续阅读...
来源:教师网络 | 卫报教育博客学校膳食供应商警告称，政府推动学童在午餐时多吃扁豆、豆类和豆类可能会产生“毁灭性影响”，导致餐饮服务无法生存。
餐饮供应商表示，英国学校的健康膳食提案将限制甜点的数量，并减少披萨和香肠卷等“外带”食品，这将为本已陷入困境的行业带来更大压力。
代表学校供餐供应商的行业组织 The School Food People 的主席布拉德·皮尔斯 (Brad Pearce) 警告说，这些变化可能会推高成本，并迫使学生寻找地方购买垃圾食品。
“我们认为，中学生在上学途中购买食物和饮料，或者在午餐时间离开学校并在大街上购买，将会产生意想不到的后果。
“这对我们服务的生存能力产生了毁灭性影响，包括收入、员工费用、食品和配料——无论是经营自己服务的学校还是大型餐饮提供商，”他说。
餐饮供应商索迪斯学校和大学业务的首席执行官特雷西·史密斯 (Tracey Smith) 补充道，餐饮供应商已经必须在“营养与孩子们感兴趣的食物以及他们真正想吃的食物之间取得平衡”。
她说：“我们不希望孩子们开始带来不均衡的盒装午餐，因为他们认为自己不喜欢学校的食物或者买不起。
“如果您正在寻找真正高品质的素食菜肴，那价格可能与肉类菜肴相同。”
本月早些时候宣布的提案是 13 年来对学校食品标准的首次重大更新，将优先考虑儿童的纤维摄入量。一些变化预计将于 2027 年 9 月生效，包括强制要求所有学校布丁至少由 50% 的水果制成。炸鱼和鸡块等油炸食品将被禁止。
发言人表示，将采取“分阶段的方法”，给餐饮服务商足够的时间适应。