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数百万人是否因为隐藏的维生素 B12 缺乏而衰老得更快？康奈尔大学的新研究将维生素 B12 水平低与肌肉无力和代谢下降联系起来
康奈尔大学的惊人新证据现已将维生素 B12 与健康衰老联系起来。 《营养杂志》上发表的一项具有里程碑意义的研究表明，维生素 B12 缺乏会损害骨骼肌线粒体的能量产生。维生素 B12 水平低与肌肉质量减少和细胞弹性减弱有关。大约四分之一的老年人维生素 B12 水平不理想。老年小鼠的补充可改善线粒体肌肉功能。下一步是人体试验，但 B12 和衰老的科学问题变得更加严肃。
来源:经济时报多年来，维生素 B12 一直默默地处于营养科学的背景中——是的，它很有用，但其作用有限。大多数人都知道它有助于制造红细胞。有些人知道它支持神经功能。但一项引人注目的新研究来自
表明维生素 B12 和健康衰老的真实故事几乎没有被讲述。研究人员现在发现，这种不起眼的维生素对人类生物学的影响比之前绘制的任何内容都要深入——触及细胞能量的引擎、肌肉组织的完整性以及决定我们衰老速度的分子途径。这不是一个小更新。这是对维生素 B12 在体内实际作用的重新定义。
该研究发表于
于 2026 年 1 月发现，维生素 B12 缺乏会直接损害骨骼肌线粒体的能量产生——研究人员将这一发现称为此类发现。线粒体是每个细胞的发电机，在肌肉组织中，它们承担着特别重的负荷。
当维生素 B12 水平略微下降时，身体维持能量产生的能力就会开始下降。下游影响还不止于此。 B12 还与脂质代谢、细胞器应激途径和表观遗传调控（根据营养和环境信号打开或关闭基因的分子开关）相互作用。
问题的严重性使得这项研究显得尤为紧迫。在发达国家，大约四分之一的老年人维生素 B12 水平不理想。很多人不知道。
典型的缺乏症状——贫血、麻木、认知迷雾——通常需要数年时间才会出现。当他们这样做时，代谢和肌肉损伤可能已经在后台悄悄发生。事实证明，“不缺乏”和“最佳营养”之间的差距比医学历史上所承认的要严重得多。
维生素 B12 缺乏如何影响肌肉质量和线粒体功能
安娜·萨拉克-默瑟 (Anna Thalacker-Mercer) 博士
位于