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维生素 B12 与癌症：为什么科学家们正在仔细研究高含量的维生素 B12
新研究探讨了维生素 B12 与癌症的复杂联系。虽然维生素 B12 对健康至关重要，但人们正在研究高水平的维生素 B12。研究表明与癌症风险呈 U 形关系，表明平衡是关键。癌症患者维生素 B12 升高可能是一个指标，而不是原因。医生建议不要在没有医疗指导的情况下大剂量补充。长期的健康习惯对于预防癌症仍然至关重要。
来源:经济时报维生素 B12 长期以来被视为人体必需的营养素之一，有助于能量、神经功能和健康的血细胞。但现在，研究人员正在探索一个更复杂的问题：极高水平的维生素 B12 是否与癌症风险相关？
?科学家强调
仍然是大多数人更关心的问题。不过，新的研究提出了这样的问题：平衡是否比简单地通过补充剂服用更高剂量更重要。
最近的几项研究正在研究为什么癌症患者中维生素 B12 水平经常出现异常高的现象，以及维生素本身是否在疾病过程中发挥作用。维生素 B12，也称为钴胺素，在身体日常运作中发挥着重要作用。据《科学日报》报道，它有助于产生红细胞，支持神经系统，并深入参与 DNA 修复和细胞生长。
这种维生素天然存在于肉、鱼、蛋、牛奶和奶酪等食物中。许多谷物和面包还强化了 B12，有助于避免食用动物产品的人们保持健康水平。
多年来，医生主要关注维生素 B12 缺乏症，因为如果不及时治疗，维生素 B12 水平低可能会导致严重的健康问题。老年人、素食主义者和患有消化系统疾病的人通常需要补充剂，因为他们可能无法充分自然吸收。
然而现在，研究人员正在关注等式的另一面。
为什么维生素 B12 如此重要？
每次身体产生新细胞时，DNA 都必须正确复制。维生素 B12 有助于实现这一过程。
当 B12 水平过低时，可能会发生 DNA 复制错误，随着时间的推移会增加突变的风险。研究人员表示，这是维生素 B12 缺乏与结肠癌等疾病相关的原因之一。
但科学家们也在研究极高的 B12 摄入量是否会产生其自身的问题。
B12 水平高可以作为警告信号吗？
2022 年发表的研究表明，升高