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地中海饮食和生酮饮食可以使有阿尔茨海默病风险的人受益
生酮饮食 (KD) 是一种高脂肪、低碳水化合物的饮食模式，可能对有阿尔茨海默病 (AD) 风险的人有益。研究人员认为，部分原因是饮食可以帮助保护大脑免受癫痫发作并改善代谢功能——这两者都与认知健康有关。这个过程中的一个重要参与者是[…]后地中海饮食和酮饮食可以使有阿尔茨海默病风险的人受益，该饮食首先出现在《Knowridge Science Report》上。
来源:Knowridge科学报告生酮饮食 (KD) 是一种高脂肪、低碳水化合物的饮食模式，可能对有阿尔茨海默病 (AD) 风险的人有益。
研究人员认为，部分原因是饮食可以帮助保护大脑免受癫痫发作并改善代谢功能——这两者都与认知健康有关。
这个过程中的一个重要参与者是肠道微生物群，即生活在消化系统中的细菌群落。
肠道细菌会影响生酮饮食对大脑的影响，并在胆固醇代谢中发挥作用，而胆固醇代谢与阿尔茨海默氏症的风险有关。
为了探索这些影响，研究人员检查了患有轻度认知障碍 (MCI) 和认知功能正常的成年人的肠道细菌和大脑相关代谢标记物。
参与者遵循低脂美国心脏协会饮食或高脂改良地中海生酮饮食 (MMKD) 六周。
经过六周的冲洗期后，参与者改用其他饮食。在整个研究过程中的五个时间点收集粪便样本，以追踪肠道微生物群和相关代谢物质的变化。
研究人员发现，遵循 MMKD 的 MCI 参与者表现出某些产生 γ-氨基丁酸 (GABA) 的肠道细菌水平降低。 GABA 是一种神经递质，有助于平静大脑活动并预防癫痫发作。
与此同时，这些参与者体内参与调节 GABA 平衡的其他细菌水平较高。这种转变可能是有益的，因为它可以帮助防止过度的大脑活动并支持更稳定的神经功能。
研究还发现，食用姜黄素（姜黄中的一种化合物）的 MCI 参与者的肠道微生物群发生了明显变化，肠道运输时间也变慢。
较慢的消化可以为营养吸收和微生物平衡提供更多时间，从而有助于防止肠道健康受到破坏。