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抗氧化剂有助于保护认知健康
先前的研究表明，抗氧化剂（保护身体免受自由基等有害分子侵害的物质）可能有助于降低阿尔茨海默病 (AD) 等认知障碍的风险。然而，目前尚不清楚哪种特定抗氧化剂（包括维生素 E 或维生素 C）最能有效降低这种风险。抗氧化剂发挥着重要作用 […]《抗氧化剂可以帮助保护认知健康》一文首先出现在 Knowridge Science Report 上。
来源:Knowridge科学报告先前的研究表明，抗氧化剂（保护身体免受自由基等有害分子侵害的物质）可能有助于降低阿尔茨海默病 (AD) 等认知障碍的风险。
然而，目前尚不清楚哪种特定抗氧化剂（包括维生素 E 或维生素 C）对于降低这种风险最有效。
抗氧化剂通过保护细胞免受自由基造成的损害，在健康中发挥着重要作用。
这些不稳定的分子会损害全身细胞，包括大脑细胞，可能导致认知能力下降。
通过食用富含抗氧化剂的食物或补充剂，人们可以帮助支持身体的自然防御系统。
当前研究的目的是探讨不同的抗氧化剂摄入模式（特别是维生素 E 和维生素 C）与痴呆和认知能力下降的风险之间的关系。
为了解决这个问题，研究人员回顾了多项长期研究，这些研究长期跟踪参与者，以评估抗氧化剂的摄入是否会影响认知健康。
该分析重点关注报告膳食来源和补充剂中维生素 E 和维生素 C 摄入量的研究。使用统计方法评估抗氧化剂摄入量与认知障碍风险之间的关系。
总共有 73 项研究符合纳入标准，涉及超过 28,257 名参与者。在专门检查阿尔茨海默病时，研究人员发现，仅膳食中维生素 E 的摄入量越高，患 AD 的风险就会降低 25%。
当饮食和补充维生素 E 摄入量相结合时，风险降低了 30%。
维生素 C 也观察到了类似的模式。通过膳食和补充剂摄入维生素 C 相结合，患阿尔茨海默病的风险可降低 30%。这些发现表明维生素 E 和维生素 C 可能对 AD 具有保护作用。
该研究发表在《欧洲老年医学》上。