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班加罗尔主办 IICF 2026，咖啡经济成为焦点
印度转向以品质为主导的咖啡增长，精品咖啡成为焦点
来源:The Hindu Business Line _经济随着 2026 年印度国际咖啡节 (IICF) 于周四拉开帷幕，印度精品咖啡行业在班加罗尔成为焦点，吸引了来自整个咖啡价值链的参与者。
由印度精品咖啡协会 (SCAI) 主办，在印度咖啡委员会和雀巢印度公司的支持下，为期三天的活动汇聚了种植者、烘焙商、出口商、咖啡馆品牌和设备制造商，目前该行业正日益转向质量驱动型增长。
该节日共有 120 多家参展商，预计参观人数超过 30,000 人次，反映出印度不断发展的咖啡生态系统的强劲势头，其中高端化、可追溯性和附加值正在成为关键的行业主题。
该活动围绕“从农场到杯子”的框架展开，通过精心策划的品尝、研讨会和杯测会议，提供有关生产、加工、烘焙和酿造的见解。这些经验突出了区域咖啡概况、加工技术和风味开发，鼓励知情消费和对质量的更深层次的欣赏。
2026 年 IICF 还将举办全国咖啡锦标赛，区域赛的获胜者将有机会代表印度参加国际比赛，从而加强印度在全球咖啡舞台上的影响力。
在印度咖啡行业正在向质量主导型增长转型之际，该活动还重点关注合作、知识交流、创新和市场准入。
印度是第七大咖啡生产国，也是第五大商品出口国。该国生产的咖啡超过三分之二（预计 2024-25 年产量为 36.3 万吨）用于出口，其余则在国内市场消费。
在人口增长和收入水平提高等因素的推动下，国内咖啡消费量呈上升趋势。
发布于 2026 年 2 月 13 日