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为什么牛肉通胀很难抑制
随着食品价格上涨加剧人们对购买力的担忧，其中一个突出的例子是牛肉，其价格上涨的原因有很多。文章《为什么牛肉通胀很难抑制》首先出现在 Econlife 上。
来源:经济生活百事可乐表示其休闲食品降价幅度将接近 15%，好消息是奇多更便宜。鸡蛋价格也大幅下跌。
但不是牛肉：
“牛肉膨胀”
我们可以去内布拉加州，那里的牛数量是人口的三倍。
今年牛肉价格上涨了 15%。由于“完美风暴”，牧场主正在应对生产成本、天气、疾病、退休和美国饮食等问题。它们直接带我们了解供应和需求。
我们可以从 75 年来最低点的牛群开始。新冠疫情导致牛的供应量减少，而干旱则导致饲料价格上涨。此外，牧场主还担心墨西哥北部德克萨斯州边境附近出现一种名为世界螺旋虫的寄生虫。然后，更复杂的是，新一代并没有取代即将退休的老牧场主。
响应
一些牧场主对未来持谨慎态度，他们表示，他们正在花钱进行维修、减少债务而不是增加牛群，并购买最好的种公牛。此外，通过最先进的干草捆扎设备，他们还降低了劳动力成本。
所以，是的，高价格通常会增加供应，但对于牛肉来说，这需要时间。从母牛 283 天的怀孕到等待小母牛成熟之间可能需要四年的时间。
牛数量降至 1951 年的水平：
与此同时，在需求方面，消费者并没有被价格上涨吓倒。然后，为了进一步满足需求，联邦政府将牛肉置于新的食物金字塔的顶端。
我们的底线：食品价格
牛肉并不孤单。
12月份，食品价格环比上涨0.7%。相应地，今年食品价格上涨了 3.1%，而杂货价格上涨了 2.4%。更多的。增长主要由水果、蔬菜、谷物和烘焙产品，尤其是咖啡带动。
还有牛肉和小牛肉，每年增长15%。
FRED 显示稳步上升的食物图表：