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苏打水和啤酒哪个更糟糕？
专家试图澄清酒精和含糖饮料对健康的影响
来源:哈佛大学报纯净、清澈的水：是的。苏打水和其他含糖饮料：没有。酒精有多种形式：也许可以，但一定要适量。
在哈佛大学陈氏商学院周四的一次对话中，专家们将注意力集中在饮料上，强调其对健康的影响与食物带来的风险和好处一样严重。
“从早上的第一杯咖啡，到晚上的一杯葡萄酒，再到能量饮料，这些饮料融入了我们的生活方式、庆祝活动和文化，”癌症预防教授、陈氏商学院朱家全球癌症预防中心主任蒂莫西·雷贝克 (Timothy Rebbeck) 说道。 “然而，饮料对健康的影响，尤其是对癌症以及对慢性疾病和健康的长期影响，一直令人困惑，有时甚至引起争议。”
酒精对健康的影响参差不齐，成为焦点，医学和流行病学教授 Eric Rimm 以及流行病学和营养学教授 Walter Willett 概述了酒精的利弊。里姆说，一方面，适量饮酒已被证明可以预防心脏病发作，并且在人口规模上，每天喝半杯到一杯酒的人的死亡率较低。另一方面，研究表明酒精会增加多种癌症的风险，包括乳腺癌。
“我们知道，每天喝半杯到一杯的人寿命最长，因此死于心脏病的人数较少，”Rimm 说。 “他们可能患上更多癌症，但心脏病发作的绝对风险比乳腺癌或结肠癌的绝对风险高得多。”
Willett 承认，癌症风险的增加可能很小，特别是与吸烟等主要危害相比。不过，他说，从人口规模来看，饮酒导致的乳腺癌风险增加足以抵消筛查的好处。