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近一半的美国人不知道培根和香肠会增加结肠癌风险
结直肠癌，包括结肠癌和直肠癌，是世界上最常见的癌症之一。它影响大肠，大肠是消化系统的重要组成部分，负责吸收水分并在废物离开人体之前处理废物。这种疾病通常会在很多年里缓慢发展，从小生长开始[…]这篇文章《几乎一半的美国人不知道培根和香肠会增加结肠癌风险》首先出现在 Knowridge Science Report 上。
来源:Knowridge科学报告结直肠癌，包括结肠癌和直肠癌，是世界上最常见的癌症之一。它影响大肠，大肠是消化系统的重要组成部分，负责吸收水分并在废物离开人体之前处理废物。
这种疾病通常会在多年内缓慢发展，最初是一种称为息肉的小生长，最终可能变成癌症。
如果早期发现，结直肠癌通常可以成功治疗，但如果发现较晚，则可能危及生命。近年来，由于 50 岁以下成年人中的病例不断增加，医生们变得尤为担忧。
就在三月份全国结直肠癌宣传月之前，一项新的调查强调了很多人对一个主要危险因素：加工肉类知之甚少。
这项民意调查由责任医学医师委员会与 Morning Consult 联合开展，调查对象为 2026 年 2 月 9 日至 11 日期间的全美 2,202 名成年人。调查结果显示，近一半的美国人没有意识到食用加工肉类会增加患结直肠癌的风险。
加工肉类包括培根、香肠、热狗、火腿和熟食肉类等食品。这些产品通过熏制、腌制或添加化学物质来保存，以改善风味和延长保质期。
科学家们早就警告说，这些方法会产生有害化合物，随着时间的推移可能会损害消化系统的细胞。事实上，世界卫生组织几年前就根据强有力的科学证据将加工肉类列为已知的癌症原因。
在调查参与者被告知加工肉类与癌症风险之间的联系后，三分之二的人表示他们支持在这些产品上贴上警告标签。这表明人们需要清晰的信息来帮助他们做出更健康的选择。
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