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根据最近的全国营养调查，菲律宾人从哪里获取食物很重要
照片：Kenneth Surillo/Pexels 根据科学技术部食品与营养研究所 (DOST-FNRI) 进行的 2023 年全国营养调查的结果，食物来源和获取方式决定了菲律宾人的饮食方式。该调查首次审视了该国的食品环境，更清晰地展示了获取、可获得性和日常[...]
来源:FlipScience照片：Kenneth Surillo/Pexels
根据科学技术部食品与营养研究所 (DOST-FNRI) 进行的 2023 年全国营养调查的结果，食物来源和获取方式决定了菲律宾人的饮食方式。
该调查首次审视了该国的食品环境，更清晰地展示了获取、可获得性和日常选择如何影响菲律宾人餐桌上的食物。
调查将食物环境分为几类：农场、河流和沿海地区等自然资源；传统食品店，如 talipapa 或菜市场、sari-sari 店、carinderia 或 turo-turo 以及街头摊贩；现代食品店，如超市、便利店、杂货店、快餐店和网上卖家；以及其他来源，例如粮食援助、食品礼品和机构环境（例如学校食堂/食堂、工作场所、儿童保育设施、医院和娱乐中心），以及 pasa-buy 服务和自动售货机。
主要调查结果显示，传统食品商店在全国范围内是最容易进入的，覆盖了 99.2% 的城市家庭和 98.6% 的农村家庭。大约三分之二的家庭 (66.9%) 定期从纱丽纱丽商店和其他小型零售商购买食物，而大约五分之二的家庭 (44.2%) 每周从天然来源获取食物两到三次。
大约一半的菲律宾家庭 (50.9%) 每周从传统食品店购买食品两到三次。与此同时，近一半（45.6%）的人每月会在超市或餐馆等现代食品店购物一到两次。大约十分之三的家庭（34.5%）每月通过转运、在线供应商或自动售货机获取食物。
了解家庭在哪里购买食物有助于指导相关计划，使人们更容易获得更健康、更实惠的选择。