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一个让你“神圣鳄梨酱”的机器人
通过其新的 Autocado，Chipotle 的自动化食品准备有望改善员工和客户的体验。帖子“A Robot That Will Make You Go”Holy Guacamole”首先出现在 Econlife 上。
来源:经济生活作者：客座博主 Myra Wadhawan
两分钟能赚到 2500 万美元吗？
等待订单不到两分钟的顾客再次订购的可能性是等待 10 分钟的顾客的四倍。这就是 Chipotle 投资 2500 万美元用于自动化食品制备的原因。这项投资的产品包括用于准备鳄梨的 Autocado、用于制作玉米片的 Chippy 以及用于组装在线订购碗的机器。所有这些机器人都被称为“协作机器人”。作为协作机器人，它们是 Chipotle 目标的一部分，即帮助员工而不是取代他们。
Autocado 是目前最成功的“协作机器人”。该机器旨在简化准备牛油果的劳动密集型任务，采用精密加工来切割、去核和去皮牛油果。通过将准备时间减少一半，每年可能节省超过 3700 万美元。此外，它将通过自动化最冗长、最乏味的任务之一来提高员工满意度。服务质量也将得到改善，与 Chipotle 的快餐休闲品牌保持一致。 “七秒规则”表明，将顾客等待时间减少七秒可以将连锁店的市场份额增加多达百分之一。
使用 Autocado：
Autocado 不仅为 Chipotle 增加了利润，而且还具有一定的道德性。纵观麻省理工学院道德自动化的四个级别，Autocado 处于中间位置。其唯一目的不仅仅是盈利。相反，它在不导致裁员的情况下，帮助工人更有效地完成工作。但 Autocado 要想成为最道德的企业，就必须通过扩大业务、创造新的就业机会或投资可持续发展，利用自动化节省的成本来提高社会福祉。
Autocado 是否能留住员工并且是否像 Chipotle 所说的那样符合道德规范，这将是一件很有趣的事情。
来源：
https://mitsloan.mit.edu/ideas-made-to-matter/ethics-and-automation-what-to-do-when-workers-are-displaced