Zero-Calorie, Not Zero-Consequence: Sweetener Study Finds Effects Echo Across Generations
一项研究表明，三氯蔗糖和甜叶菊等非营养性甜味剂不仅会影响食用它们的人，还会影响其未接触的后代，从而改变几代人的肠道微生物群和代谢健康。
Your meal as an energy source: harvesting heat to power smart ingestible devices
可食用热电系统为功能性水凝胶和可摄入电子产品开辟了新方向。《你的膳食作为能源：收集热量为智能可摄入设备供电》一文首先出现在《先进科学新闻》上。
Sugar feels the heat as eateries cook less
本月印度食糖销量下降。由于液化石油气供应问题，餐馆和酒店的烹饪数量减少。这意味着糖厂没有达到政府设定的销售配额。假期过后，三月份的食糖需求通常会下降。由于市场问题和成本上升，全球食糖出口也缓慢。
半个世纪以来，传统的公共卫生信息没有改变：减少饱和脂肪、计算卡路里、多运动。但是经过同行评审的机构越来越多......
Probiotic cream that ramps up heat production could prevent frostbite
通过益生菌霜调整皮肤的微生物群可以预防极端环境中的冻伤和体温过低
Hot, dry conditions may prevail over most of North-West, Central India for another week
未来 7 天内，产生热量的反气旋可能会穿过印度中部和印度半岛
Why eating the same foods may help you lose weight faster
当人们尝试减肥时，他们经常寻找新的饮食、新的食谱和新的食物来让事情变得有趣。然而，一项新的研究表明，反其道而行之实际上可能效果更好。每天吃相似的饭菜并保持热量摄入稳定可以帮助人们减轻更多体重。这项研究来自 […]《为什么吃同样的食物可以帮助你更快减肥》一文首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Fried nuggets and steamed sponges off menu in school food overhaul in England
活动人士欢迎学校食品标准 13 年来首次更新，旨在帮助降低肥胖率政府将宣布对英格兰学校食品标准进行全面改革，这将导致炸鱼薯条和蒸海绵等热量经典食品被禁止。学校食品标准 13 年来首次重大更新的新规定将于 9 月起实施。它们是降低儿童肥胖率努力的一部分，NHS 1 月份发布的 2024 年数据显示，24% 的幼儿园和小学生超重或患有肥胖症。继续阅读...
Artificial Sweeteners May Harm Future Generations, Study Suggests
一项新研究表明，广泛使用的零热量甜味剂可能会巧妙地重塑肠道微生物群，并改变与代谢和炎症相关的基因活性。选择无糖汽水似乎是减少卡路里的简单方法，但代价是用三氯蔗糖或甜叶菊等非营养甜味剂代替糖。这些化合物提供[...]
This flexible gel could turn your body heat into power for wearable devices
昆士兰科技大学 (QUT) 的研究人员开发出一种柔软、灵活的材料，可以将体热转化为电能。这项新技术可以帮助为未来的可穿戴设备提供动力，例如健康监测器和智能服装，而无需严重依赖传统电池。这项发表在 Angewandte Chemie 国际版上的研究表明，专门设计的[…]这篇文章《这种柔性凝胶可以将你的身体热量转化为可穿戴设备的能量》首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Why Longevity Research Has Been Stuck For Decades
在 20 世纪 60 年代和 70 年代，人们对科学抱有极大的乐观态度，其中包括应对衰老问题。在接下来的几十年里，并没有取得太大进展。有一些研究和实验，比如低热量的努力，但这些都是在老鼠身上进行的，而老鼠的研究只是探索性的。我们不能在道德上让人类婴儿通过饥饿饮食断奶，我们不会对动物模型做出任何决定，也没有任何药物被批准用于这些动物模型，因为老鼠不是小人。由于缺乏进展，一些人认为治疗终点应该是恢复力，而不是长寿。寿命是一个错误的目标，因此该领域的人们一直以错误的方式瞄准。阅读更多
This sugar-free sweetener could harm brain blood vessels
许多人选择无糖产品来改善健康、减少热量或控制糖尿病等疾病。这些产品中的一种流行成分是赤藓糖醇，一种甜味剂，通常被描述为糖的更安全替代品。它被广泛用于减肥饮料、蛋白质棒和低热量零食，因为它提供甜味而不会添加太多卡路里或[…]这种无糖甜味剂可能损害脑血管的帖子首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Scientists Discover Alaska Glaciers Are Melting Weeks Longer Than Expected
新的雷达数据显示阿拉斯加的冰川融化时间更长，对热量的反应更快。阿拉斯加的冰川不仅在缩小。他们在一年中的较长时间内处于融化模式。研究人员利用卫星雷达发现，夏季平均气温每升高 1 摄氏度（1.8 华氏度），阿拉斯加各地的冰川就会经历 [...]
Deep Ocean Microbes May Already Be Adapting to Climate Change
随着气候变化将热量推入海洋深处，科学家们一直担心海洋生物微妙的平衡会被破坏。但新的研究表明，一种关键微生物——Nitrosopumilus maritimus，可能已经适应了这些更恶劣的条件。气温上升不再局限于海洋表面。热浪和长期气候变化[...]
Scientists reveal why Rocky Mountain lakes are turning green
在落基山脉的高处，研究人员发现风传播的污染和不断上升的热量正在助长前所未有的藻华
Mediterranean lizards lighten their coloration to cope with wildfire heat
火灾烧毁植被后，常见的地中海蜥蜴会迅速改变颜色以反射热量，一旦景观恢复，就会再次变暗。后地中海蜥蜴会变浅颜色以应对野火的热量，这首先出现在《高级科学新闻》上。
