‘The new ketchup’? How hummus spread beyond a niche into a British staple
鹰嘴豆酱将加入英国通货膨胀篮子使用的产品清单的消息证实其已进入主流超市鹰嘴豆泥的味道和评级是最好的（和最差的）这是时代的标志。本周有消息称，鹰嘴豆泥正在加入英国用来衡量生活成本的食品清单，因为在用餐时随处可见鹰嘴豆泥，因此被誉为“新番茄酱”。将一罐鹰嘴豆泥放入通货膨胀篮子的决定对于所向披靡的鹰嘴豆酱来说是一个时刻，鹰嘴豆酱于 20 世纪 80 年代末出现在超市货架上。从那时起，英国人在多功能物品上的支出从几乎不花钱增加到每年 1.7 亿英镑。继续阅读...
