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锡罐如何改变我们的晚餐菜单
就像蝴蝶翅膀振翅所产生的遥远影响一样,锡罐需求也会影响粗汤晚餐。“锡罐如何改变我们的晚餐菜单”一文首先出现在 Econlife 上。
来源:经济生活当我们想要一顿经济实惠的饭菜时,汤是首选。结果,当金宝汤提高价格时,他们的粗汤和家庭风格汤的销量减少了。
问题在于罐头。
锡罐需求
因为它们是由涂有锡的薄轧钢制成的,所以我们的许多罐子都需要钢材。因此,罐头价格因钢铁关税而上涨。他们将罐装水果、蔬菜以及汤的价格推高了 50%,正如金宝汤告诉我们的那样。
罐装金宝汤的批发价是一罐金宝汤的三分之一,这使得汤的价格上涨了 7%:
美国罐头制造商三分之二的马口铁需要进口。一家美国马口铁制造商向《纽约时报》解释说,他并没有完全承担 50% 的关税。但是,尽管他的供应商提供了折扣,但在需求方面,他不得不增加个位数的百分点。
这又让我们回到坎贝尔的。在提高一些价格后,他们为罐头支付了更多费用,但在截至 11 月 2 日的季度中,餐食量下降了 3% (Axios)。
我们的底线:互补品
但一罐汤的意义远不止关税。
罐头和开罐器
在 1800 年代初期,第一批罐头的打开说明上写着:“用凿子和锤子在靠近外缘的地方切圆顶部。”它们厚达 3/16 英寸,很重且难以打开。然而,直到 1858 年,Ezra T. Warner 才发明了第一把开罐器。与镰刀刀片类似,军队使用它,但消费者认为它太危险了。 20 世纪 20 年代出现了重大突破(双关语),出现了夹住罐头的旋转式开瓶器。
经济学家将罐头及其开启器称为互补产品。作为需求决定因素,罐头的变化会改变开瓶器的需求曲线(只要罐头没有弹出盖)。
最简单的是,通过互补,其中一种的更多会产生对至少另一种的需求:
蝴蝶效应
一系列需求决定因素可以将我们带入蝴蝶效应。
或者,正如 James Gleick 在《混沌》一书中所说,
