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英国学校食品改革中炸鸡块和蒸海绵从菜单上消失
活动人士欢迎学校食品标准 13 年来首次更新，旨在帮助降低肥胖率政府将宣布对英格兰学校食品标准进行全面改革，这将导致炸鱼薯条和蒸海绵等热量经典食品被禁止。学校食品标准 13 年来首次重大更新的新规定将于 9 月起实施。它们是降低儿童肥胖率努力的一部分，NHS 1 月份发布的 2024 年数据显示，24% 的幼儿园和小学生超重或患有肥胖症。继续阅读...
来源:教师网络 | 卫报教育博客政府将宣布对英格兰学校食品标准进行全面改革，这将导致炸鱼薯条和蒸海绵等高热量经典食品被禁止。
学校食品标准13年来首次重大更新的新规定将于9月起实施。它们是降低儿童肥胖率努力的一部分，NHS 1 月份发布的 2024 年数据显示，24% 的幼儿园和小学生超重或患有肥胖症。
教育部长布里奇特·菲利普森 (Bridget Phillipson) 将这些变化描述为“这一代人对学校食品最雄心勃勃的改革”，她说：“每个孩子都应该在学校享用美味、营养的食物，让他们有精力集中注意力、学习和成长——孩子们会真正认可和享受这些食物，并得到强有力的合规性支持，从而使纸上的良好标准成为盘子里的美味食物。”
一些变化将于 2027 年 9 月生效，例如强制所有学校布丁由至少 50% 的水果制成 - 这使得蒸海绵和果酱甜甜圈的未来充满疑问 - 同时还禁止所有油炸食品，例如裹浆鱼和鸡块。
Henry Dimbleby 是 Leon 连锁店的联合创始人，也是上一次规则更新（2013 年学校食品计划）的合著者，他将新标准描述为“重新调整学校食品的难得机会”。目前，学校可以每周提供两份油炸食品，并每周三天提供水果含量低于 50% 的甜点。
丁布尔比表示，这些变化将提供“更广泛的免费学校膳食和更高的标准，并进行适当的监控，以帮助学校改善最终的餐食”，但只有在政府和学校对此做出适当承诺的情况下，这些变化才会发挥作用。
“二十年前，狗粮的标准比学校晚餐的标准还要高，”他说。 “从九月份开始，在学期期间，学校将提供孩子三分之二的日常饮食——这是大规模改善健康的巨大机会。”