Common Foods May Hold a Key to Repairing ‘Leaky Gut’
人类消化系统的作用不仅仅是分解食物。肠道内部有一道保护屏障，就像一道安全墙，让营养物质进入体内，同时将有害物质拒之门外。当这一屏障受损时，细菌毒素和抗原等不需要的物质就会渗入血液中。这种情况，[...]常见食物可能是修复“漏肠”的关键，该帖子首先出现在 Knowridge 科学报告上。
Eating Grapes May Change Skin Genes and Boost Natural Sun Protection
葡萄是世界上最受欢迎的水果之一。人们将其新鲜食用，晒干后制成葡萄干，或将其制成果汁和酒饮用。除了甜味之外，葡萄还富含营养物质和天然植物化学物质，科学家认为这些物质可以在很多方面支持人类健康。多年来，研究人员一直在研究葡萄的潜在益处 […]《吃葡萄可能会改变皮肤基因并增强天然防晒能力》一文首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Arctic Ocean food chain disrupted as key tipping point passed
气候变化正在改变北冰洋的营养物质，破坏食物链并减少浮游生物、鱼类和碳储存能力。
Breaking the Cycle Between Food Production and Environmental Decline
美国伊利诺伊州乌巴纳，5 月 6 日 (IPS) - 《自然评论地球与环境》最新发表的一篇评论揭示了有关全球粮食生产所造成的日益严重的环境威胁的令人不安的统计数据。旨在养活和滋养人类的全球粮食系统现在已成为温室气体排放导致气候变化的主要因素，也是淡水枯竭、生物多样性丧失和营养物污染的最大驱动因素。阅读全文，“打破粮食生产与环境衰退之间的循环”，位于 globalissues.org →
