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土著安第斯人“消化超能力”背后的秘密可能是土豆
摘要：科学家发现了安第斯山脉马铃薯驯化影响人类新陈代谢进化的证据。一项新的研究表明，安第斯山脉的古代马铃薯种植可能以意想不到的方式影响了人类的进化。安第斯山脉的土著社区首先驯化了马铃薯，将这种富含淀粉的作物变成了[...]
来源:SciTech日报摘要：科学家发现了安第斯山脉马铃薯驯化影响人类新陈代谢进化的证据。
一项新研究表明，安第斯山脉的古代马铃薯种植可能以意想不到的方式影响了人类的进化。
安第斯山脉的土著社区首先驯化了马铃薯，早在马铃薯传播到世界各地之前，就将这种富含淀粉的作物变成了生活在高海拔地区的人们的主要食物来源。如今，秘鲁的土著后裔拥有人类中已知的淀粉消化基因拷贝数最高的人。
由加州大学洛杉矶分校和布法罗大学的研究人员联合领导的一项新研究发现，大约在大约 6,000 至 10,000 年前，大约在安第斯高地首次种植土豆的时候，自然选择开始有利于拥有异常多唾液淀粉酶基因（AMY1）拷贝的土著安第斯人。
他们的研究结果发表在《自然通讯》杂志上。
携带较多 AMY1 拷贝的人通常会在唾液中产生更多的淀粉酶，这被认为可以帮助他们更有效地分解淀粉，加州大学洛杉矶分校人类学副教授阿比盖尔·比格姆（Abigail Bigham）说，他研究秘鲁安第斯山脉和尼泊尔喜马拉雅山脉的社区。
在这项研究中，比格姆和她的进化人类学家团队收集了秘鲁讲盖丘亚语的安第斯人的 DNA。然后，他们将这些样本与包含来自数十个当今人类群体的数千个 DNA 样本的基因组数据库进行了比较。
共同通讯作者、布法罗大学生物科学教授 Omer Gokcumen 此前表明，人类中 AMY1 的第一次复制至少发生在 80 万年前。他说，新发现提供了特别明确的证据，表明在人们开始种植土豆后，自然选择在安第斯山脉发挥了作用。