Dairy sector a safety net for farmers, says Nabard chairman
Shaji KV 表示，其稳定、反周期的收入在农作物歉收、干旱、洪水和市场波动期间可起到财务缓冲作用
Milk as data: The untapped economic value in India’s dairy intelligence
印度乳制品的未来可以基于对乳制品的了解而不仅仅是生产
Can Indian dairy grow without growing milk volumes?
印度乳制品面临的真正问题不是它是否可以在没有牛奶量的情况下增长，而是它是否可以在不影响安全性、可持续性或信任的情况下以足够快的质量增长
GAO 审查了美国农业部 (USDA)、农业服务局 (FSA) 和商品信贷公司 (CCC) 题为“变更……”的新规则
Dairy sector protected in US trade deal, says industry body
印度目前占全球牛奶产量的 25%，预计到 2047 年将增长至 45%
インド消費者物価（26年３月）～CPIは３％台前半へ上昇も、低インフレ環境は維持
根据印度统计和规划实施部3月12日发布的2026年2月消费者价格指数（CPI），整体CPI同比涨幅为3.2%，高于上月的2.7%。然而，情况仍远低于4%的通胀目标，低通胀环境继续维持（图1）。 城镇比上年增长3.0%（上月2.8%），农村增长3.4%（上月2.7%），农村增速略高。 1月份，两者价格几乎持平，但2月份，价格略有上涨，尤其是农村地区。食品和饮料同比增幅为3.4%，高于上月的2.1%。总体CPI的加速，很大程度上是由于占总权重37%的食品和饮料价格上涨。 从主要品类看，水果（8.6%）、油脂（7.4%）、海产品（7.0%）增速较高，肉类（9.7%）也增长较高。另一方面，谷物价格（-
掺有肝素的乳清蛋白分离物衍生的水凝胶，具有作为蛇咬伤伤口敷料和药物输送系统的双重功能，可抑制眼镜蛇毒引起的细胞毒性摘要蛇咬伤每年影响数百万人，目前的治疗仅限于动物源性抗蛇毒血清。毒素家族的重新利用药物抑制剂为改善蛇咬伤治疗提供了可利用的途径，其中包括可以抑制细胞毒性三指毒素的肝素。然而，为了成为现场有效的治疗方法，此类治疗方法必须被设计成能够将药物快速施用到螫入部位的药物递送装置。在此，我们介绍了将肝素，特别是普通肝素 (H) 及其低分子量类肝素变体亭扎肝素 (T) 整合到由乳清分离蛋白 (WPI) 组成的水凝胶中的概念，水凝胶是一种廉价的乳制品工业副产品，具有细胞相容性、刚性、可通过高压灭菌
Eating Ice Cream Regularly Linked to Surprising Health Benefits
几项主要乳制品研究中的一个意外信号表明，吃更多冰淇淋的人有时患 2 型糖尿病的风险较低，这是科学家没有预料到的结果，而且仍然无法完全解释。冰淇淋很少与疾病预防联系在一起。它混合了糖、饱和脂肪和卡路里，[...]
Gulf crisis threatens one-fifth of India’s farm exports: GTRI report
报告强调，如果战争持续较长时间，谷物，特别是大米、水果、蔬菜、香料、肉类、乳制品和饮料都可能受到影响
6 high-protein vegan lunch box ideas
通过这六个精心策划的午餐创意，可以轻松实现植物性饮食的蛋白质目标。从发酵豆豉炒菜到芝士能量碗，这个故事重点介绍了如何将豆类、谷物和乳制品结合起来，创造出高能量、营养丰富的膳食，以支持肌肉生长和长期代谢健康。
Import tariffs on agriculture items to be phased out over 10 years
印度将逐步降低来自美国的各种农产品和中间产品的进口关税。这项为期十年的战略计划旨在为当地行业提供适应的机会，同时确保肉类、家禽和乳制品等关键行业受到保护。
