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公司全球总部位于圣约翰,其 Cooke Aquaculture 业务位于新不伦瑞克省布莱克斯港。Cooke 成立于 1985 年,最初在新不伦瑞克省凯利湾设有一个鲑鱼养殖场。到 90 年代末,Cooke 已成为一家中型公司,专注于通过收购进行首次全球扩张。EDC 通过投资组合信用保险支持 Cooke 的发展。不久之后,Cooke 扩展到欧洲和中美洲和南美洲的其他地区。此后,该公司完成了多次成功的收购,这些收购均增强了其在新不伦瑞克省和加拿大大西洋地区的业务。
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