机构名称：
¥ 1.0
引言主席桑德斯、排名成员卡西迪和委员会成员，感谢你们今天给我机会在你们面前作证，讨论减轻美国慢性病负担的努力以及食品药品管理局（FDA 或该机构）的包装正面营养标签倡议。现在是向委员会作证的重要时刻，讨论美国人面临的一个日益严重且极其紧迫的问题：慢性病，包括饮食相关的慢性病。我们所吃的食物加剧了美国在大型高收入国家中预期寿命最低的悲惨命运。1慢性病，包括心脏病、癌症和糖尿病，是导致美国人残疾和死亡的主要原因。它们也是美国每年 4.5 万亿美元医疗保健费用的主要驱动因素。几乎每个人都认识并关心某个慢性病患者：60% 的美国人至少患有一种慢性病，40% 的人患有两种或两种以上的慢性病。 2 不幸的是，饮食相关慢性病对种族和少数民族、社会经济地位较低的人以及居住在农村地区的人造成的损失更大。饮食相关慢性病的负担也转化为天文数字般的医疗保健和经济成本。虽然影响健康的因素有很多，但科学已经充分证明，营养不良（包括水果、蔬菜和全谷物摄入不足，以及饱和脂肪、钠和添加糖摄入过量）会增加饮食相关疾病的风险。改善饮食可以有效治疗饮食相关疾病，但当面临财务、健康食品、教育、医疗保健、安全住房、就业机会、社区设计和交通等外部因素的挑战时，改变饮食习惯会很困难。因此，改善美国饮食以帮助确保食物成为健康的载体需要整个政府和整个社会的努力，包括来自行业的认真行动以成为解决方案的一部分。超加工食品与不良健康结果 超加工食品 (UPF) 对健康的影响是当前许多营养讨论的焦点。FDA 同意 UPF 与不良健康结果之间的明显关联值得高度关注。被视为超加工的食品通常具有工业加工、添加香料或色素等添加剂以及旨在增加食欲的营养素（饱和脂肪、钠和添加糖）等特点。关于 UPF，我们还有很多需要了解的地方。例如，全麦面包等营养食品可能被视为超加工食品，但并不一定与不良健康结果相关
见证
主要关键词
相关文件推荐
