The complete guide to cooking oils and how they affect your health
从种子油到橄榄油，我们现在有太多烹饪用油可供选择。根据科学证据，它们是这样堆积起来的
COP29: Clashes over cash are set to dominate the climate conference
本月在阿塞拜疆巴库举行的联合国气候峰会的重点是资金问题，但各国距离达成任何形式的共识还很远
Bird flu was found in a US pig – does that raise the risk for humans?
一种已经在奶牛中传播了数月的禽流感病毒，现在首次在美国猪身上被发现，这增加了病毒进化为对人类更危险的风险
We've seen particles that are massless only when moving one direction
在一块称为半金属的材料中，科学家发现了奇异粒子的特征，这些粒子有时像没有质量一样移动，但有时却像非常大的粒子一样移动
Viruses may help store vast amounts of carbon in soil
土壤中充满了无数的病毒，科学家们才刚刚开始了解它们在碳循环中的作用可能有多大
There may be a cosmic speed limit on how fast anything can grow
艾伦·图灵 (Alan Turing) 关于计算的理论似乎产生了惊人的后果，对宇宙中任何物理过程的增长速度设置了严格的限制
World's largest tree is also among the oldest living organisms
DNA 分析表明，犹他州的一棵颤杨树潘多 (Pando) 有数千根茎通过根连接在一起，其年龄在 16,000 至 81,000 年之间
One in 20 new Wikipedia pages seem to be written with the help of AI
自 ChatGPT 发布以来，已发布的英文维基百科页面中，只有不到 5% 似乎包含 AI 编写的内容
Cloud-inspired material can bend light around corners
光可以通过类似于云散射光子的方式进行引导和绕弯道操纵，这可能导致医学成像、冷却系统甚至核反应堆的进步
The best new science fiction books of November 2024
从 Harlan Ellison 到村上春树，通过星际烹饪比赛，本月有大量科幻美食可供选择
Data centres may soon burn as much extra gas as California uses daily
为了支持他们的人工智能野心，科技公司正在迅速扩张美国数据中心，这种增长有望在 2030 年前大幅增加美国的天然气需求
War-era sugar rationing boosted health of UK people conceived in 1940s
在英国 20 世纪 40 年代和 50 年代糖定量配给期间怀孕的人患 2 型糖尿病和高血压的风险低于定量配给结束后怀孕的人
Lakes are losing winter ice cover at an astonishing rate
与过去几年相比，每个冬天结冰的湖泊都更少，对世界各地造成环境和经济后果
A bizarre skeleton from a Roman grave has bones from seven people
放射性碳测年和 DNA 分析表明，在 2 世纪发现的完整骨骼墓地由数千年来许多人的骨头组成——但我们不知道是谁组装的，也不知道为什么
A bizarre skeleton from a Roman grave has bones from eight people
放射性碳测年和 DNA 分析表明，在一座 2 世纪墓地中发现的一具完整骨架是由数千年来许多人的骨头组成的——但我们不知道是谁组装的，也不知道为什么
Spies can eavesdrop on phone calls by sensing vibrations with radar
现成的毫米波传感器可以拾取智能手机扬声器发出的微小振动，使 AI 模型能够转录对话，即使在嘈杂的房间中相距很远
Chimpanzees will never randomly type the complete works of Shakespeare
无限猴子定理指出，文盲灵长类动物可以在足够的时间内写出伟大的文学作品，但所需的时间比宇宙的寿命长得多
Simple fix could make US census more accurate but just as private
美国人口普查局在发布数据之前对其进行处理，以保护个人信息的私密性——但一种新方法可以在提高准确性的同时保持同样的隐私性
