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经济学家思考感恩节
随着感恩节的准备，我自然而然地发现自己的想法转向了对火鸡的需求的演变、火鸡生产的技术变革、火鸡行业的市场集中度以及经典感恩节晚餐的价格指数。并不是说这有什么不对。[这是一个更新、修订、重新排列和拼凑的帖子版本，......继续阅读经济学家对感恩节的思考经济学家对感恩节的思考一文首先出现在 Conversable Economist 上。
来源:对话经济学家随着感恩节的准备，我自然而然地想到了火鸡需求的变化、火鸡生产的技术变化、火鸡行业的市场集中度以及经典感恩节晚餐的价格指数。这并没有什么不对。[这是 2011 年感恩节当天首次发布的帖子的更新、修订、重新排列和拼凑版本。]
2011 年感恩节当天首次发布的帖子今年感恩节晚餐的最大新闻可能是传统大餐的总成本比去年下降了 4.5%——尽管仍比 2019 年上涨了 25%。对于整个经济而言，衡量通胀的起点是定义一个相关的“篮子”或一组商品，然后跟踪这一篮子商品的价格随时间的变化。当美国劳工统计局衡量消费者价格指数时，一篮子商品被定义为一个典型的美国家庭所购买的商品。但是，如果需要，也可以定义更具体的一篮子商品，自 1986 年以来，美国农场局联合会一直在使用全国各州 100 多名购物者的数据来估算购买感恩节晚餐的成本。他们的经典感恩节晚餐价格指数的一篮子商品如下所示：
美国劳工统计局衡量消费者价格指数 自 1986 年以来，美国农场局联合会一直在使用全国各州 100 多名购物者的数据来估算购买感恩节晚餐的成本。 美国农业部在 2007 年就曾做过一份详细的“美国火鸡产业概述”，不过 2014 年 4 月又发布了更新版 在需求方面，从 20 世纪 60 年代中期到 90 年代初，人均火鸡消费量急剧上升： 2007 年美国农业部报告 一篇新闻文章的最新更新显示，这一趋势仍在继续。 加工南瓜产业 蘑菇生产的一些经济学。