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Khawlani 咖啡纪事：从根源到财富的旅程
沙特阿拉伯西南部的吉赞省拥有各种肥沃的山谷和地形，是农业投资的理想之地，也是沙特阿拉伯食品供应链的重要贡献者。该地区以其 Khawlani 咖啡而闻名，该咖啡以古老的树木和传统的种植技术而闻名。深深植根于沙特国家 […]
来源:科学特色系列位于沙特阿拉伯西南部的吉赞省拥有各种肥沃的山谷和地形，是农业投资的理想之地，也是沙特阿拉伯食品供应链的重要贡献者。该地区以 Khawlani 咖啡而闻名，以其古老的树木和传统的种植技术而闻名。Khawlani 咖啡深深植根于沙特的民族特征和传统，是阿拉伯半岛文化习俗不可或缺的一部分。然而，吉赞面临着独特的挑战，例如其炎热干燥的气候需要先进的浇水方法，而且大多数咖啡农场规模较小，这妨碍了其投资和赚取良好收入的能力。因此，了解咖啡从农场到杯子的旅程对于使咖啡种植更加可持续和有利可图至关重要。
在此背景下，吉赞大学的 Khadija Mehrez 博士和她的团队开始了一项全面的研究，以增强 Khawlani 咖啡的本地价值链 (LVC)。这项开创性的研究侧重于实施基于价值的营销策略，以提高 Khawlani 咖啡的质量和该地区农民的经济福祉。该团队对吉赞六个山区的咖啡农进行了广泛的采访，并进行了彻底的内容分析。这项研究揭示了咖啡种植商业化、种植和管理中的常见做法，同时揭示了面临的主要挑战，包括对政府支持计划缺乏认识。
总之，Khadija Mehrez 博士和她的团队为 Khawlani 咖啡生产规划了一条新道路。他们的研究不仅指出了主要挑战，还提供了通过创造性的农业营销技术克服这些挑战的策略。吉赞咖啡行业满足当地需求并进入全球高端市场的潜力标志着向更可持续和繁荣的咖啡产业的转变。