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9,000 年前的不粘托盘曾用于制作新石器时代的意式面包
剥壳托盘不仅可以烘烤面包，还可以促进 2,000 公里（约 1,243 英里）范围内的人类联系
来源:ZME科学大约 9,000 到 7,000 年前，美索不达米亚的新石器时代人类使用椭圆形容器（称为剥壳托盘）来烘烤面团。这些由粗粘土制成的容器可能是最古老的不粘炊具。巴塞罗那自治大学 (UAB Barcelona) 的研究人员最近进行的一项研究深入了解了使用这些古老托盘制作的食物类型。
在整个美索不达米亚（包括现代伊拉克和科威特、伊朗和叙利亚部分地区的地区）发现了剥壳托盘的碎片，面积超过 2,000 公里。这项研究具有重要意义，因为它是揭示大量古代人口饮食习惯的罕见研究工作之一。
美索不达米亚 饮食习惯“研究过去的饮食行为可以提供有关古代人口社会和文化方面的宝贵信息。 “这对于研究史前社区特别有用，因为缺乏书面记录，我们对史前社区的了解有限，”这项研究的第一作者、巴塞罗那UAB考古学家Sergio Taranto告诉ZME Science。
“研究过去的饮食行为可以提供有关古代人口社会和文化方面的宝贵信息。这对于研究史前社区特别有用，因为缺乏书面记录，我们对史前社区的了解有限，”这项研究的第一作者、巴塞罗那UAB考古学家Sergio Taranto告诉ZME Science。
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