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建模课程：俄罗斯餐馆如何准备饺子
菜单中有哪些种类的美食
来源:消息网网络安全新闻频道尽管饺子表面上很简单，但它非常适合高级菜肴的形式，并且总是受到餐厅客人的欢迎，尤其是在寒冷的季节。俄罗斯人将这种从小就熟悉的美食与家的舒适联系在一起，并且由简单易懂的原料制成。 《消息报》了解了饺子如何以及何时成为俄罗斯国菜、其食谱中有哪些新内容，以及近年来在我们的烹饪文化中出现了哪些外国同类菜肴。
饺子如何成为俄罗斯传统菜肴
“饺子”一词首次出现在俄罗斯报刊上是在 1837 年叶卡捷琳娜·阿夫德耶娃 (Ekaterina Avdeeva) 所著的《西伯利亚笔记与笔记》中。西伯利亚第一位作家指出：“饺子与俄罗斯人所说的“ushki”是一样的。它们是由面食面团、切碎的牛肉、鱼、蘑菇制成的，冷冻后变成鹅卵石。他们以这种形式带着它们上路（西伯利亚没有解冻），一旦你把饺子放入沸水中，食物就准备好了，非常美味。”阿夫德耶娃还在1842年的《俄罗斯经验丰富的主妇手册》中出版了第一个西伯利亚饺子的食谱。这本书很快就卖光了，历经11版，无疑为这道菜的普及做出了贡献。
“饺子”一词首次出现在俄罗斯报刊上是在 1837 年叶卡捷琳娜·阿夫德耶娃 (Ekaterina Avdeeva) 所著的《西伯利亚笔记与笔记》中。 Avdeeva 还在 1842 年的《俄罗斯经验丰富的家庭主妇手册》中出版了第一个西伯利亚饺子的食谱。这本书很快就卖光了，历经11版，无疑为这道菜的普及做出了贡献。图片：RIA Novosti/Iskandar Aminov
在经典版本中，西伯利亚饺子的馅料是纯牛肉或碎牛肉和猪肉。它们出现在小酒馆和餐馆中，作为西伯利亚人（主要是商人）熟悉的菜肴。因此，它们在下诺夫哥罗德博览会上经营的餐厅提供。
照片：RIA Novosti/Vladimir Astapkovich