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在学校食堂粉碎它
夏天即将过去，家长们正准备返回学校。在必须领取学习用品、新衣服和准备早起的忙碌中，我们可能很容易忘记我们的孩子要吃什么......
来源:美国陆军艾森豪威尔医疗中心Jennifer T. West 中尉，MS、RD、LD
临床营养学主任
营养护理部
艾森豪威尔陆军医疗中心
编者注：除了是一名注册营养师，West 中尉还是一名初中生和一名高中生的母亲。
夏天即将结束，家长们正准备返校。在忙于购买学习用品、新衣服和准备早起的过程中，我们很容易忘记孩子们午餐要吃什么。虽然我们可能并不总是有时间提前计划并准备“完美”的午餐，但以下是一些快速提示，可帮助您让这顿饭更健康一些。
大多数学龄儿童都接触过美国农业部的 MyPlate 图形，因为它通常展示在学校和自助餐厅周围。这个易于操作的模型显示了健康餐盘应包含哪些食物，以及每个类别的建议份量：水果、蔬菜、蛋白质、谷物和奶制品。
对于我们这些从小就使用食物金字塔的人来说，美国农业部在 2011 年将图表更新为时尚的新 MyPlate 模型。这种健康饮食方法很容易应用于学校午餐或从家里带来的午餐 - 实际上是任何一餐。
有些人可能认为从家里带午餐总是更健康的选择，但如果这些食物含有大量的添加糖、精制碳水化合物、高盐和高脂肪，那么学校午餐可能是更好的选择。一份由烤面包、薯片、水果零食和苏打水组成的盒装午餐听起来还有改进的空间吗？
如今，国家学校午餐计划的重点是为在校儿童提供“营养均衡、低成本或免费午餐”。这包括每天提供新鲜水果、色彩鲜艳的蔬菜、瘦肉蛋白、全麦食品和低脂乳制品。听起来很像我的餐盘，对吧？
无论您的家人决定在家做午餐还是吃学校午餐，请记住以下五个健康午餐小贴士：
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