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小卖部有机食品的三重可用性
过去七年里，美国有机食品的销量每年增长 20-25%，在此期间，国防军需局将货架上有机产品的数量增加了两倍多。
来源:美国陆军使用规范更正索引弗吉尼亚州利堡（陆军新闻社，2007 年 9 月 18 日）——过去七年来，美国有机食品的销售额每年增长 20-25%，在此期间，国防军需品局货架上的有机产品数量增加了两倍多。
要贴上“有机”标签，食品必须在生产过程中不使用大多数常规杀虫剂、合成成分肥料、生物工程技术或电离辐射。对于肉类、家禽、蛋类和奶制品，有机意味着它们来自未使用抗生素或生长激素的动物。
“为了确保我们的顾客能买到他们想要的产品，我们密切关注趋势。正因为如此，您会在我们的货架上看到有机食品，”DeCA 董事兼首席执行官 Patrick Nixon 表示。“有机替代品与军需品局内类似的非有机食品并排摆放。”
要在当地商店找到有机产品，请寻找圆形的绿白相间的“USDA Organic”印章，该印章印在 95-100% 成分为有机的商品上。印章的使用是自愿的，因此有些产品可能只是在标签上注明“有机”，而不使用印章。
“如果有机食品对您有吸引力，但它们的高价格会占用您的食品预算，那么请将食品供应处作为您购买有机食品的首选，”尼克松先生说。“我们整体价格节省 30% 或更多也适用于有机产品！”
有关选择和使用有机食品的更多信息，请访问 DeCA 网站：国防食品供应局
（Lynda Valentine 为国防食品供应局撰稿。）