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当杰作来自酵母时
Jef Boeke 和他的团队使用酵母颜料在培养皿上创作了复杂的艺术品。
来源:The Scientist酵母不仅因制作酥脆面包和泡沫啤酒而闻名，还可用于多种用途。纽约大学遗传学家 Jef Boeke 和他的团队在实验室中使用酵母作为艺术媒介。这些科学家不使用钢笔或画笔，而是使用遗传学、基因组学和合成生物学将酵母培养物转化为生动的艺术品。
W Jef Boeke纽约大学朗格尼健康中心的遗传学家 Jef Boeke 继续探索酵母在科学和艺术方面的应用。
Jef Boeke
酵母艺术项目十多年前作为约翰霍普金斯大学 Boeke 的“构建基因组”课程的一个意外分支而出现。学生们学习了如何构建合成 DNA，而这项教育练习也成为了更广泛项目的主力：创建一个完全合成的酿酒酵母真核基因组，称为 Sc2.0.1
酵母艺术项目 合成真核基因组 酿酒酵母， Sc2.0 1顺便说一句，学生们使用相同的技术对酵母进行基因改造以产生 β-胡萝卜素，提高其营养价值并将其灰白色转变为黄色和橙色。这种色素变化激发了 Boeke 的几名学生探索酵母的艺术一面。
他们修改了酵母，使用生物点画法在琼脂画布上创作活生生的艺术品；机器人将每个酵母点或生物像素放置在琼脂板上。他们的第一件艺术品是对巴尔的摩啤酒厂 National Bohemian 吉祥物 Natty Boh 的致敬，该艺术品有三种颜色，分辨率为 384 生物像素。这个艺术方向成为 Boeke 和他的团队意想不到的有趣副业。
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Boeke 实验室，纽约大学朗格尼健康中心
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