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宇航员冰淇淋问世 50 周年：冻干食品仍然很受欢迎（即使它从未飞过）
宇航员冰淇淋也许是最受欢迎的太空食品，但这种食品可能从未存在过，如今已有 50 年历史。这种松脆的室温食品于 1974 年首次向公众出售。
来源:Space.com: NASA，太空探索和天文新闻宇航员冰淇淋也许是最受欢迎的太空食品，但这种食品可能从未出现过，如今已有 50 年历史。这种松脆的室温食品于 1974 年由 American Outdoor Products 首次推出，当冻干冰淇淋在口中重新水化时，冰淇淋就会融化。据 Astronaut Foods（这种太空时代小吃至今仍在销售的品牌）称，这个想法是在美国宇航局中心要求游客食用后产生的。“我们的创始人 Ron Smith 告诉 Serious Eats，1974 年，‘戈达德航空航天博物馆联系我们，说太空计划使用了冻干冰淇淋，’”Astronaut Foods 网站上 6 月 27 日的一篇博客文章写道。“他们想知道我们是否可以制作这种冰淇淋，以便他们可以在礼品店出售。”我们说，‘当然，我们会尝试一下。’”
宇航员冰淇淋已有 50 年历史 6 月 27 日博客文章该公司认为，第一次迭代最多只是昙花一现，其方法是将杂货店出售的半加仑装那不勒斯冰淇淋冷冻，然后用带锯切割。然后将切片冷冻干燥并包装。
20 世纪 60 年代初，NASA 首次将冷冻干燥工艺用于水星轨道任务中的粉末饮料。该机构随后投资改进该技术，以便扩大双子座机组人员在太空中可以食用的食物种类。到阿波罗登月计划开始时，宇航员可以从 60 多种不同的冷冻干燥一口大小的食品中进行选择。
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