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俄罗斯航空推出商务舱新菜单
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来源:俄罗斯航空俄罗斯航空公司推出了新一季商务舱菜单，将于 2022 年 11 月推出。
新的商务舱菜单由 Aeromar 品牌厨师 Vladimir Sokolovsky 开发。在长达 30 年的厨师生涯中，Vladimir 曾为 Novikov Group、烹饪店 Karavaev Brothers、Ginza Project 工作，并在佛得角和意大利积累了丰富的国际经验。这位经验丰富、经验丰富的烹饪专业人士专注于寻找新的组合和质地。他标志性风格的主要特点是对经典食谱的独特诠释和菜肴的原创呈现。
该航空公司在制作机上菜单时始终致力于健康饮食和适当的营养原则。时令水果和蔬菜、不同类型的软硬奶酪、坚果和干果用于准备均衡营养的菜肴。在飞行过程中，肉类、鱼类和海鲜爱好者将可以品尝兔肉、鹌鹑、红鱼和白鱼、堪察加蟹、章鱼和鹅肝酱。配菜中提供的各种酱汁有助于突出食物的味道。有饮食限制的乘客可以享用各种蔬菜和无乳糖粥。
在 3 小时以下的航班上，乘客可以享用奶酪拼盘配蜂蜜芥末酱或三文鱼配橄榄莎莎酱、薄荷和茴香配香蒜酱作为开胃菜，主菜是兔肉炖肉配 Casarecce 意大利面和西葫芦或烤牛肉配芝麻油蔬菜。
在 3 至 6 小时的航班上，菜单上推出了新的开胃菜：鸡肉卷配干果和开心果配 Tkemali 酱或章鱼配鹰嘴豆泥和混合沙拉叶，配橄榄油番茄。主菜有鹌鹑馅、西兰花泥和野米，配奶油芝士酱或兔肉炖肉配 Casarecce 意大利面和西葫芦。
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