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捍卫野味在餐桌上的地位
一位保护研究人员表示，可持续、安全地消费野生动物是可能的，而且对依赖野生动物的人来说很重要
来源:可知 Magazine过去 25 年来，英国牛津大学的保护科学家 E.J. Milner-Gulland 一直在研究非洲和亚洲地区野生动物肉、皮、角、獠牙、鳞片、骨头等通常不透明的贸易。她最初的兴趣是了解多少狩猎是可持续的——不会导致野生动物种群令人担忧的下降——但她很快意识到了解猎人和吃野味的人同样重要。
野生动物种群下降当一些保护和动物福利组织开始呼吁在 Covid-19 大流行期间禁止食用野味时，Milner-Gulland 和十几位同事表示抗议，理由是存在健康风险和保护问题。他们认为，虽然某些狩猎行为会给濒危动物和人类健康带来不可接受的风险，但其他形式的狩猎基本上是可持续的，对人们的生计至关重要。
抗议根据他们的研究，他们认为全面禁止野生动物肉的狩猎、贸易和消费既不公平，也不太可能有利于保护工作。他们认为，禁令可能会将狩猎和贸易推向地下，使其更难监控，并迫使人们转向可能更具破坏性的活动。
Milner-Gulland 认为我们应该像对待其他肉类一样对待野生动物肉：作为一种值得尊敬的食物和收入来源，应该受到监管，以提高安全性、可持续性和动物福利——这是她和同事在《环境与资源年度评论》中探讨的一个主题。《Knowable Magazine》最近与她坐下来讨论她认为最紧迫的事情。本次对话已编辑，以保持篇幅和清晰度。
肉 她和同事们探讨的一个话题 环境与资源年度回顾 可知 杂志你工作过的国家的人们为什么会捕猎和/或食用野生动物？
你工作过的国家的人们为什么会捕猎和/或食用野生动物？ Yoka Pimbo