微生物对人类福祉的影响（注释）
ATS 辅导班复习笔记微生物在人类福祉中的作用微生物种类繁多，包括原生动物、细菌、真菌和微小动物和植物病毒，类病毒也是朊病毒，是蛋白质感染性病原体。细菌和许多真菌等微生物可以在营养培养基上生长，形成肉眼可见的菌落，这种培养物在微生物研究中很有用。
来源:Science ArenaATS 辅导课程 复习笔记 微生物在人类福利中的作用
微生物种类繁多，包括原生动物、细菌、真菌和微观动物和植物病毒，类病毒也是朊病毒，是蛋白质感染性病原体。细菌和许多真菌等微生物可以在营养培养基中生长，形成肉眼可见的菌落，这种培养物在微生物研究中很有用。微生物也会导致人类大量疾病，也会导致动物和植物疾病，但这并不意味着微生物是有害的，微生物对人类有很多好处，下面讨论了微生物对人类的一些最重要的贡献：
家用产品中的微生物
家用产品中的微生物乳酸杆菌和其他被称为乳酸菌的微生物(乳酸菌) 在牛奶中茁壮成长并产生凝乳。乳酸菌合成酸，凝结并部分分解牛奶蛋白质。它还通过添加更多维生素 B12 来提高营养质量。
在我们的胃中，乳酸菌也发挥着重要作用，它可以防止致病微生物的生长。细菌发酵面团，用于制作像 osa 和 idli 这样的菜肴。二氧化碳气体的产生导致面团膨胀。
面包酵母用于发酵制作面包所需的面团（酿酒酵母）。
面包酵母 酿酒酵母“Toddy” 是印度南部部分地区的传统饮料，由棕榈树汁发酵而成。奶酪是最早含有微生物的食物之一。
棕榈酒“瑞士奶酪”上的大洞是由一种名为沙门氏丙酸杆菌的细菌造成的，这种细菌会产生大量的二氧化碳。“洛克福奶酪”是通过在其上培养一种独特的真菌来制作的，以赋予其独特的风味。
沙门氏丙酸杆菌工业生产中的微生物
发酵罐让我们详细了解一下所有工业产品：
抗生素： 第一种发现的抗生素是青霉素 亚历山大·弗莱明 欧内斯特·钱恩和霍华德·弗洛里