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美国食品体系为何需要农业生态学
农业生态学运动在美国势头强劲，旨在实现可持续的粮食系统和公平的代表性。文章“美国粮食系统为什么需要农业生态学”首次出现在《科学询问者》上。
来源:Scientific Inquirer据达特茅斯学院在《自然食品》杂志上发表的一篇新评论称，农业生态学是一门寻求全球粮食系统社会、政治、经济和环境可持续性的科学、实践和运动，在美国正获得发展势头。正如合著者所报告的，这种方法需要科学家、农民和活动家之间的协调。
自然食品 自然食品“谈到可持续食品和农业，美国人往往更熟悉有机农业、不使用合成投入的食品生产和再生农业，后者主要致力于恢复土壤健康，”主要作者、达特茅斯环境研究助理教授 Theresa Ong 说。
Theresa Ong“农业生态学有所不同，因为它致力于实现食品系统的生态和社会可持续性，而不会牺牲一个而牺牲另一个。如果不保护农民的生计并确保我们创建的食物系统提供的食物与当地社区的文化相关，而不仅仅是满足卡路里配额，我们就无法拯救生物多样性和生态系统的完整性，”Ong 说。
农业生态学的支持者表示，美国食品体系以工业农业为主，其特点是单一生产、依赖农药和化肥等农用化学品以及严重依赖化石燃料的先进技术和机械。
几十年来，美国和其他国家许多人都呼吁改变工业食品体系。联合国一直倡导农业生态学作为实现这一转变的机制。
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